|
+
-
๋ถ๋งํฌ ์ ์ฅ
ํนํ์๊ณ ์ฌ๊ฑด
๋๋ฒ์ 2005. 9. 29. ์ ๊ณ 2004ํ486 ํ๊ฒฐ
[๊ถ๋ฆฌ๋ฒ์ํ์ธ(ํน)][๊ณต2005.11.1.(237),1720]
ใํ์์ฌํญใ
[1] ํนํ๋ฐ๋ช
์ ๋ช
์ธ์์ ๊ธฐ์ฌ๋๋ ์ฉ์ด์ ์ฌ์ฉ๊ณผ ํด์ ๋ฐฉ๋ฒ
[2] '์๋ฌผํ์ ์ผ๋ก ํ์ฑ์ธ ์๋งํ ํธ๋กํ์ ์ง์์ ์ผ๋ก ์ ๋ฆฌํ๋ ์กฐ์ฑ๋ฌผ'์ ๊ดํ ํนํ๋ฐ๋ช
์ ์์ธํ ์ค๋ช
์ค์ ์ฉ์ด์ ์ ์ ๋ฑ์ ์ข
ํฉํ๋ฉด, ํนํ๋ฐ๋ช
์ ํนํ์ฒญ๊ตฌ๋ฒ์ ์ 1ํญ, ์ 3ํญ ๋ฐ๋ช
์ ๊ตฌ์ฑ์ธ '์ค์ผ'์ 'ํธ๋ฆฌ๊ธ๋ฆฌ์ธ๋ผ์ด๋์ ๊ตฌ์กฐ๋ฅผ ๊ฐ๊ณ ์์จ์์ ์ก์ฒด์ํ๋ก ์๊ฑฐ๋, ๋๋ฌผ์ ์ฒด์จ์์ ์ก์ฒด์ํ๋ก ์๋ ๊ฒ'์ผ๋ก ํด์ํ์ฌ์ผ ํ๊ณ , ์ด์ ๊ฐ์ ์๋ฏธ๋ฅผ ๊ฐ์ง ํนํ๋ฐ๋ช
์ ํนํ์ฒญ๊ตฌ๋ฒ์ ์ 1ํญ, ์ 3ํญ ๋ฐ๋ช
์ '์ค์ผ'๊ณผ ํ์ธ๋์๋ฐ๋ช
์ '์ด์ฐํ ์ฝํ๋กค'์ ๊ทธ ์ข
๋ฅ์ ํํ ๋ฐ ๊ตฌ์กฐ์ ์ผ๋ก ์๋นํ ์ฐจ์ด๊ฐ ์์ด ๋์ผํ ๊ตฌ์ฑ์ด๋ผ๊ณ ํ ์ ์์ผ๋ฏ๋ก ํ์ธ๋์๋ฐ๋ช
์ ํนํ๋ฐ๋ช
์ ํนํ์ฒญ๊ตฌ๋ฒ์ ์ 1ํญ, ์ 3ํญ ๋ฐ๋ช
์ ๊ถ๋ฆฌ๋ฒ์์ ์ํ์ง ์๋๋ค๊ณ ํ ์ฌ๋ก
[3] ํนํ๋ฐ๋ช
์ ๊ถ๋ฆฌ๋ฒ์ํ์ธ์ฌํ์ ์ฒญ๊ตฌํจ์ ์์ด ์ฌํ์ฒญ๊ตฌ์ ๋์์ด ๋๋ ํ์ธ๋์๋ฐ๋ช
์ ํน์ ์ ๋ ๋ฐ ํ์ธ๋์๋ฐ๋ช
์ด ํนํ๋ฐ๋ช
๊ณผ ๋๋นํ ์ ์์ ์ ๋๋ก ๊ตฌ์ฒด์ ์ผ๋ก ํน์ ๋์ด ์์ง ์์ ๊ฒฝ์ฐ, ํนํ์ฌํ์์ด ์ทจํ์ฌ์ผ ํ ์กฐ์น
[4] ๋ฌผ๊ฑด์ ๋ฐ๋ช
์ผ๋ก ํน์ ๋ ํ์ธ๋์๋ฐ๋ช
์ด ์ฌ์ฉ๋ฐฉ๋ฒ์ ๊ดํ ํนํ๋ฐ๋ช
๊ณผ ๋๋นํ ์ ์์ ์ ๋๋ก ๊ตฌ์ฒด์ ์ผ๋ก ํน์ ๋์ด ์์ง ์๋ค๊ณ ํ ์ฌ๋ก
ใํ๊ฒฐ์์งใ
[1] ํนํ์ ๋ช
์ธ์์ ๊ธฐ์ฌ๋๋ ์ฉ์ด๋ ๊ทธ๊ฒ์ด ๊ฐ์ง๊ณ ์๋ ๋ณดํต์ ์๋ฏธ๋ก ์ฌ์ฉํ๊ณ ๋์์ ๋ช
์ธ์ ์ ์ฒด๋ฅผ ํตํ์ฌ ํต์ผ๋๊ฒ ์ฌ์ฉํ์ฌ์ผ ํ๋, ๋ค๋ง ์ด๋ ํ ์ฉ์ด๋ฅผ ํน์ ํ ์๋ฏธ๋ก ์ฌ์ฉํ๋ ค๊ณ ํ๋ ๊ฒฝ์ฐ์๋ ๊ทธ ์๋ฏธ๋ฅผ ์ ์ํ์ฌ ์ฌ์ฉํ๋ ๊ฒ์ด ํ์ฉ๋๋ ๊ฒ์ด๋ฏ๋ก, ์ฉ์ด์ ์๋ฏธ๊ฐ ๋ช
์ธ์์์ ์ ์๋ ๊ฒฝ์ฐ์๋ ๊ทธ์ ๋ฐ๋ผ ํด์ํ๋ฉด ์กฑํ๋ค.
[2] '์๋ฌผํ์ ์ผ๋ก ํ์ฑ์ธ ์๋งํ ํธ๋กํ์ ์ง์์ ์ผ๋ก ์ ๋ฆฌํ๋ ์กฐ์ฑ๋ฌผ'์ ๊ดํ ํนํ๋ฐ๋ช
์ ์์ธํ ์ค๋ช
์ค์ ์ฉ์ด์ ์ ์ ๋ฑ์ ์ข
ํฉํ๋ฉด, ํนํ๋ฐ๋ช
์ ํนํ์ฒญ๊ตฌ๋ฒ์ ์ 1ํญ, ์ 3ํญ ๋ฐ๋ช
์ ๊ตฌ์ฑ์ธ '์ค์ผ'์ 'ํธ๋ฆฌ๊ธ๋ฆฌ์ธ๋ผ์ด๋์ ๊ตฌ์กฐ๋ฅผ ๊ฐ๊ณ ์์จ์์ ์ก์ฒด์ํ๋ก ์๊ฑฐ๋, ๋๋ฌผ์ ์ฒด์จ์์ ์ก์ฒด์ํ๋ก ์๋ ๊ฒ'์ผ๋ก ํด์ํ์ฌ์ผ ํ๊ณ , ์ด์ ๊ฐ์ ์๋ฏธ๋ฅผ ๊ฐ์ง ํนํ๋ฐ๋ช
์ ํนํ์ฒญ๊ตฌ๋ฒ์ ์ 1ํญ, ์ 3ํญ ๋ฐ๋ช
์ '์ค์ผ'๊ณผ ํ์ธ๋์๋ฐ๋ช
์ '์ด์ฐํ ์ฝํ๋กค'์ ๊ทธ ์ข
๋ฅ์ ํํ ๋ฐ ๊ตฌ์กฐ์ ์ผ๋ก ์๋นํ ์ฐจ์ด๊ฐ ์์ด ๋์ผํ ๊ตฌ์ฑ์ด๋ผ๊ณ ํ ์ ์์ผ๋ฏ๋ก ํ์ธ๋์๋ฐ๋ช
์ ํนํ๋ฐ๋ช
์ ํนํ์ฒญ๊ตฌ๋ฒ์ ์ 1ํญ, ์ 3ํญ ๋ฐ๋ช
์ ๊ถ๋ฆฌ๋ฒ์์ ์ํ์ง ์๋๋ค๊ณ ํ ์ฌ๋ก.
[3] ํนํ๊ถ์ ๊ถ๋ฆฌ๋ฒ์ํ์ธ์ฌํ์ ์ฒญ๊ตฌํจ์ ์์ด์ ์ฌํ์ฒญ๊ตฌ์ ๋์์ด ๋๋ ํ์ธ๋์๋ฐ๋ช
์ ๋นํด ํนํ๋ฐ๋ช
๊ณผ ์๋ก ๋๋นํ ์ ์์ ๋งํผ ๊ตฌ์ฒด์ ์ผ๋ก ํน์ ๋์ด์ผ ํ๋๋ฐ, ๊ทธ ํน์ ์ ์ํด์ ๋์๋ฌผ์ ๊ตฌ์ฒด์ ์ธ ๊ตฌ์ฑ์ ์ ๋ถ ๊ธฐ์ฌํ ํ์๋ ์์ง๋ง, ์ ์ด๋ ํนํ๋ฐ๋ช
์ ๊ตฌ์ฑ์๊ฑด๊ณผ ๋๋นํ์ฌ ๊ทธ ์ฐจ์ด์ ์ ํ๋จํจ์ ํ์ํ ์ ๋๋ก ํนํ๋ฐ๋ช
์ ๊ตฌ์ฑ์๊ฑด์ ๋์ํ๋ ๋ถ๋ถ์ ๊ตฌ์ฒด์ ์ธ ๊ตฌ์ฑ์ ๊ธฐ์ฌํ์ฌ์ผ ํ๊ณ , ๋ง์ฝ ํ์ธ๋์๋ฐ๋ช
์ด ๋ถ๋ช
ํํ์ฌ ํนํ๋ฐ๋ช
๊ณผ ๋๋นํ ์ ์์ ์ ๋๋ก ๊ตฌ์ฒด์ ์ผ๋ก ํน์ ๋์ด ์์ง ์๋ค๋ฉด ํนํ์ฌํ์์ผ๋ก์๋ ์์ง๋ณ๊ฒฝ์ด ๋์ง ์๋ํ๋ ๋ฒ์ ๋ด์์ ํ์ธ๋์๋ฐ๋ช
์ ์ค๋ช
์ ๋ฐ ๋๋ฉด์ ๋ํ ๋ณด์ ์ ๋ช
ํ์ฌ์ผ ํ๋ค.
[4] ๋ฌผ๊ฑด์ ๋ฐ๋ช
์ผ๋ก ํน์ ๋ ํ์ธ๋์๋ฐ๋ช
์ด ์ฌ์ฉ๋ฐฉ๋ฒ์ ๊ดํ ํนํ๋ฐ๋ช
๊ณผ ๋๋นํ ์ ์์ ์ ๋๋ก ๊ตฌ์ฒด์ ์ผ๋ก ํน์ ๋์ด ์์ง ์๋ค๊ณ ํ ์ฌ๋ก.
ใ์ฐธ์กฐ์กฐ๋ฌธใ
[1] ํนํ๋ฒ ์ 42์กฐ ์ 2ํญ/ [2] ํนํ๋ฒ ์ 135์กฐ/ [3] ํนํ๋ฒ ์ 135์กฐ, ์ 140์กฐ, ์ 141์กฐ/ [4] ํนํ๋ฒ ์ 135์กฐ
ใ์ฐธ์กฐํ๋กใ
[1] ๋๋ฒ์ 1998. 12. 22. ์ ๊ณ 97ํ990 ํ๊ฒฐ(๊ณต1999์, 229)/[3] ๋๋ฒ์ 2001. 8. 21. ์ ๊ณ 99ํ2372 ํ๊ฒฐ(๊ณต2001ํ, 2116), ๋๋ฒ์ 2005. 4. 29. ์ ๊ณ 2003ํ656 ํ๊ฒฐ(๊ณต2005์, 868)
ใ์ ๋ฌธใ
ใ์๊ณ ,ํผ์๊ณ ์ธใ ๋ชฌ์ฐํ ์บํ๋ (์์ก๋๋ฆฌ์ธ ๋ณํธ์ฌ ์ด์์ ์ธ 11์ธ)
ใํผ๊ณ (ํํด)ใ ์ฃผ์ํ์ฌ ์์ง์จ์์ด
ใ์น๊ณ์ฐธ๊ฐ์ธ,์๊ณ ์ธใ ์ฃผ์ํ์ฌ ์์ง์๋ช
๊ณผํ (์์ก๋๋ฆฌ์ธ ๋ณํธ์ฌ ๊ถ์๋ชจ ์ธ 12์ธ)
ใ์์ฌํ๊ฒฐใ ํนํ๋ฒ์ 2004. 1. 9. ์ ๊ณ 2001ํ6834 ํ๊ฒฐ
ใ์ฃผ๋ฌธใ
์์ฌํ๊ฒฐ ์ค (ํนํ๋ฒํธ ์๋ต) ํนํ์ ํนํ์ฒญ๊ตฌ๋ฒ์ ์ 1ํญ, ์ 3ํญ์ ๋ํ ๋ถ๋ถ์ ํ๊ธฐํ๊ณ , ์ด ๋ถ๋ถ ์ฌ๊ฑด์ ํนํ๋ฒ์์ ํ์กํ๋ค. ํผ๊ณ ์น๊ณ์ฐธ๊ฐ์ธ์ ๋๋จธ์ง ์๊ณ ๋ฅผ ๊ธฐ๊ฐํ๋ค.
ใ์ด์ ใ
1. ํ์ธ๋์๋ฐ๋ช
์ด ์ด ์ฌ๊ฑด ํนํ๋ฐ๋ช
์ ํนํ์ฒญ๊ตฌ๋ฒ์ ์ 1ํญ, ์ 3ํญ์ ๊ถ๋ฆฌ๋ฒ์์ ์ํ๋์ง์ ๊ดํ์ฌ
๊ฐ. ์์ฌ์ ํ๋จ
์์ฌ์, '์๋ฌผํ์ ์ผ๋ก ํ์ฑ์ธ ์๋งํ ํธ๋กํ์ ์ง์์ ์ผ๋ก ์ ๋ฆฌํ๋ ์กฐ์ฑ๋ฌผ'๋ก ํ๋ ์ด ์ฌ๊ฑด ํนํ๋ฐ๋ช
(ํนํ๋ฒํธ ์๋ต)์ ์์ธํ ์ค๋ช
์ ๊ธฐ์ฌ์ ์ผ๋ฐ์ ์ผ๋ก '์ค์ผ'์ด๋ ์ ์ฑ, ์์(์์)์ฑ, ์ ๊ธฐ์ฉ๋งค์ ๋ํ ์ฉํด์ฑ ๋ฑ์ ํน์ง์ ๊ฐ์ง๋ ์ก์ฒด๋ก์ ๋๋ฌผ, ์๋ฌผ, ๊ด๋ฌผ ๋๋ ํฉ์ฑ์ ์ํ์ฌ ์ป์ ์ ์๋ ๋ฌผ์ง์ธ๋ฐ, ๊ทธ ํํ์ ์กฐ์ฑ์ ์๋ฌผ์ ์ ๋๋ฌผ์ ๋ ์ฃผ๋ก ์ง๋ฐฉ์ฐ์ ๊ธ๋ฆฌ์ธ๋ผ์ด๋, ๊ด๋ฌผ์ ๋ ํํ์์, ํฉ์ฑ์ ๋ ์์ฝ์ฌ, ์ผํค, ์๋ฐํ๋ ๋ฑ์ผ๋ก์ ๋งค์ฐ ๋ค์ํ๊ณ , ์ค์ผ์ด ์์จ(์ฝ 25โ)์์ ์ก์์ธ๋ฐ ๋ฐํ์ฌ, ์ง๋ฐฉ์ ์์จ์์ ๊ณ ์์ธ ๊ฒ์ ๋งํ๋ ์์ ์ฌ์ด์ ํํ์ ์ธ ์ฐจ์ด๋ ์์ผ๋ฉฐ, ํ์ธ๋์๋ฐ๋ช
์ '์ด์ฐํ ์ฝํ๋กค(ฮฑ-tocopherol acetate)'์ ์ ์ฑ, ์์(์์)์ฑ, ์ ๊ธฐ์ฉ๋งค์ ๋ํ ์ฉํด์ฑ ๋ฑ์ ๊ฐ์ง๊ณ ์์ด์ ๊ทธ ๋ฌผ๋ฆฌ์ ์ฑ์์ด ํต์์ ์ค์ผ๊ณผ ๊ฐ๊ณ , ํ ์ฝํ๋กค๊ณผ ๋ฌด์(๋ฌด์)์ด์ฐ(acetic anhydride)์ ํฉ์ฑํ์ฌ ์ป์ด์ง๋ ํฉ์ฑ์ ๋ก์ ์์ฒด๋ด ์ ํฉ์ฑ์ ๊ฐ๋๋ค๋ ์ ์ ์ข
ํฉํ์ฌ, ์ด ์ฌ๊ฑด ํนํ๋ฐ๋ช
์์๋ '์์ฒด์ ์ ํฉํ ์ค์ผ'์ ๊ดํ์ฌ '40โ ์ดํ์ ์จ๋์์ ๋
น๊ฑฐ๋, ๋
น๊ธฐ ์์ํ๋ ์ง๋ฐฉ์ ๋๋ ๋๋ฌผ์ ์ฒด์จ์์ ์ก์์ธ ์ง๋ฐฉ'์ผ๋ก ์ ์ํ์๋ค๊ณ ํ ๊ฒ์ด๊ณ , ์์ ๊ฐ์ด ์ง๋ฐฉ์ ์ธ์ ๋ณ๋๋ก ๋๋ฌผ์ ์ฒด์จ์์ ์ก์์ธ ์ง๋ฐฉ์ ์ถ๊ฐํ ๊ฒ์ ํต์์ ์ค์ผ ์ธ์ ์์จ์์๋ ์ก์์ด ์๋๋๋ผ๋ ๋๋ฌผ์ ์ฒด๋ด์์ ์ก์์ธ ์ด์ ์ด ์ฌ๊ฑด ํนํ๋ฐ๋ช
์ '์์ฒด์ ์ ํฉํ ์ค์ผ'์ ํฌํจ์ํค๊ธฐ ์ํ ๊ฒ์ผ๋ก ๋ณด์ด๋ฉฐ, ๊ทธ ์ธ์ '์์ฒด์ ์ ํฉํ ์ค์ผ'์ ๊ดํ์ฌ ํํ์ ์ฑ์ง๋ก ์ ์ํ๊ฑฐ๋ ์ด๋ ํ ํ์ ์ ํ๊ณ ์์ง๋ ์๊ณ ์์ด์ '์ง๋ฐฉ์ ๋๋ ๋๋ฌผ์ ์ฒด์จ์์ ์ก์์ธ ์ง๋ฐฉ'์ ํต์์ ์ธ ์๋ฏธ์ ์ค์ผ์ด๋ ์ง๋ฐฉ์ ๋ปํ๋ค๊ณ ํ ๊ฒ์ด๊ณ , ๊ทธ ๋ฐ๋ช
์ ์์ธํ ์ค๋ช
์์ ๊ธฐ์ฌํ ์ค์ผ์ ์ข
๋ฅ๋ ๊ทธ ๋ฌธ๊ตฌ ๊ทธ๋๋ก ๋ฐ๋์งํ ์ค์ผ์ ํ ์ข
๋ฅ๋ฅผ ๋ ๊ฒ์ด์ง ๊ทธ์ ํ์ ํ๊ธฐ ์ํ ๊ฒ์ด ์๋๋ผ๊ณ ํ ๊ฒ์ด๋ฏ๋ก, ๊ทธ ๋ฌผ๋ฆฌ์ ์ฑ์ง์ด ํต์์ ์ค์ผ๊ณผ ๊ฐ๊ณ , ์์ฒด์ ํฉ์ฑ์ ๊ฐ๋ ํ์ธ๋์๋ฐ๋ช
์ '์ด์ฐํ ์ฝํ๋กค'์ ์ด ์ฌ๊ฑด ํนํ๋ฐ๋ช
์ '์์ฒด์ ์ ํฉํ ์ค์ผ'์ ํฌํจ๋๋ค๊ณ ํ ๋ค์, ํ์ธ๋์๋ฐ๋ช
์ ์ฝ 20์ค๋%์ ๊ฑด์กฐ ์์ฑ์ฅํธ๋ฅด๋ชฌ์ ์ด ์ฌ๊ฑด ํนํ๋ฐ๋ช
์ ํนํ์ฒญ๊ตฌ๋ฒ์ ์ 1, 3ํญ(์ดํ '์ด ์ฌ๊ฑด ์ 1, 3ํญ ๋ฐ๋ช
'์ด๋ผ๊ณ ํ๋ค)์ ์ ์ด๋ 10์ค๋%, ์ ์ด๋ 15์ค๋%์ ์๋งํ ํธ๋กํ(์ฑ์ฅํธ๋ฅด๋ชฌ)์ ๋ฒ์์ ํฌํจ๋๊ณ , ํ์ธ๋์๋ฐ๋ช
์ ์ฃผ์ฌ์ฉ ์กฐ์ฑ๋ฌผ๋ ์ด ์ฌ๊ฑด ํนํ๋ฐ๋ช
์ ํนํ์ฒญ๊ตฌ๋ฒ์ ์ 1, 3ํญ ๋ฐ๋ช
์์ ์กฐ์ฑ๋ฌผ์ ์ฌ์ฉํ์์ ํ์ ํ๊ณ ์์ง ์์์ ์ด์ ํฌํจ๋๋ค๊ณ ํ ๊ฒ์ด๋ฏ๋ก, ํ์ธ๋์๋ฐ๋ช
์ ์ด ์ฌ๊ฑด ์ 1, 3ํญ ๋ฐ๋ช
์ ํ์๊ตฌ์ฑ์์๋ฅผ ๋ชจ๋ ๊ฐ์ง๊ณ ์์ด์ ์ด ์ฌ๊ฑด ์ 1, 3ํญ ๋ฐ๋ช
์ ๊ถ๋ฆฌ๋ฒ์์ ์ํ๋ค๋ ์ทจ์ง๋ก ํ๋จํ์๋ค.
๋. ๋๋ฒ์์ ํ๋จ
๊ทธ๋ฌ๋ ์์ฌ์ ์์ ๊ฐ์ ํ๋จ์ ์๊ธํ๊ธฐ ์ด๋ ต๋ค.
(1) ํนํ์ ๋ช
์ธ์์ ๊ธฐ์ฌ๋๋ ์ฉ์ด๋ ๊ทธ๊ฒ์ด ๊ฐ์ง๊ณ ์๋ ๋ณดํต์ ์๋ฏธ๋ก ์ฌ์ฉํ๊ณ ๋์์ ๋ช
์ธ์ ์ ์ฒด๋ฅผ ํตํ์ฌ ํต์ผ๋๊ฒ ์ฌ์ฉํ์ฌ์ผ ํ๋, ๋ค๋ง ์ด๋ ํ ์ฉ์ด๋ฅผ ํน์ ํ ์๋ฏธ๋ก ์ฌ์ฉํ๋ ค๊ณ ํ๋ ๊ฒฝ์ฐ์๋ ๊ทธ ์๋ฏธ๋ฅผ ์ ์ํ์ฌ ์ฌ์ฉํ๋ ๊ฒ์ด ํ์ฉ๋๋ ๊ฒ์ด๋ฏ๋ก, ์ฉ์ด์ ์๋ฏธ๊ฐ ๋ช
์ธ์์์ ์ ์๋ ๊ฒฝ์ฐ์๋ ๊ทธ์ ๋ฐ๋ผ ํด์ํ๋ฉด ์กฑํ๋ค( ๋๋ฒ์ 1998. 12. 22. ์ ๊ณ 97ํ990 ํ๊ฒฐ ์ฐธ์กฐ).
(2) ์ ๋ฒ๋ฆฌ์ ๊ธฐ๋ก์ ์ํ๋ฉด, ์ด ์ฌ๊ฑด ์ 1, 3ํญ ๋ฐ๋ช
์ ๊ทธ ํนํ์ฒญ๊ตฌ๋ฒ์์ '์ค์ผ'์ ๊ทธ ๊ตฌ์ฑ์ ์ผ๋ถ๋ก ๊ธฐ์ฌํ ํ, ์ด ์ฌ๊ฑด ํนํ๋ฐ๋ช
์ ์์ธํ ์ค๋ช
์๋ ์ฌ๊ธฐ์ ์ฌ์ฉ๋ ์ค์ผ์ด๋ผ๋ ์ฉ์ด๋ ์ง๋ฐฉ์ ๋๋ ๋๋ฌผ์ ์ฒด์จ์์ ์ก์์ธ ์ง๋ฐฉ์ ์๋ฏธํ๋ค.๋ผ๊ณ ํจ์ผ๋ก์จ ํนํ์ฒญ๊ตฌ๋ฒ์ ๊ธฐ์ฌ์ '์ค์ผ'์ด๋ผ๋ ์ฉ์ด๋ฅผ ๋ณ๋๋ก ์ ์ํ๊ณ ์๋๋ฐ, ์ด ์ฌ๊ฑด ํนํ๋ฐ๋ช
์ด ์ํ๋ ๊ธฐ์ ๋ถ์ผ์์ '์ค์ผ'์ ํํ์ ์ฑ์ง์์๋ ์ฐจ์ด๊ฐ ์๊ธฐ๋ ํ์ง๋ง ์ ์ฑ, ์์์ฑ, ์ ๊ธฐ์ฉ๋งค์ ๋ํ ์ฉํด์ฑ ๋ฑ์ ๋ฌผ๋ฆฌ์ ์ฑ์ง์ด ๊ฐ์ ๊ฒ์ ์ผ์ปซ๋ ๋ง๋ก์, ๋๋ฌผ์ , ์๋ฌผ์ , ๊ด์ , ํฉ์ฑ์ ๋ฑ์ผ๋ก ๋ถ๋ฅํ๋ ํํธ, ํธ๋ฆฌ๊ธ๋ฆฌ์ธ๋ผ์ด๋์ ๊ตฌ์กฐ๋ฅผ ๊ฐ๊ณ ์์จ์์ ๊ณ ์ฒด ์ํ๋ก ์๋ ๊ฒ์ '์ง๋ฐฉ(fat)'์ผ๋ก, ๊ฐ์ ํํ์ ๊ตฌ์กฐ๋ฅผ ๊ฐ์ง๋ฉด์ ์์จ์์ ์ก์ฒด ์ํ๋ก ์๋ ๊ฒ์ '์ค์ผ' ๋๋ '์ง๋ฐฉ์ (fatty oil)'๋ก ๋ถ๋ฅด๋ ๊ฒ์ด ์ผ๋ฐ์ ์ด๋ฉฐ('์ง๋ฐฉ์ '๋ ์ค์ผ์ ํ ์ข
๋ฅ๋ก ๋ถ๋ฅ๋๊ธฐ๋ ํ๋ค), ์ด ์ฌ๊ฑด ํนํ๋ฐ๋ช
์ ์์ธํ ์ค๋ช
์์๋ ์์ฒด๋ด ์ ํฉ์ฑ์ ์ค์ผ์ ๋ณธ๋ ํธ๋ฆฌ๊ธ๋ฆฌ์ธ๋ผ์ด๋ ์ฆ, ๊ธ๋ฆฌ์ธ๋กค์ ์ฅ์(์ผ๋ฐ์ ์ผ๋ก C8-C24, ๋ฐ๋์งํ๊ฒ๋ C12-C18)์ ์ง๋ฐฉ์ฐ ์์คํ
๋ฅด, ๋๋ ํธ๋ฆฌ๊ธ๋ฆฌ์ธ๋ผ์ด๋์ ์ด๋ฐ ์ง๋ฐฉ์ฐ๋ค(๋ฐ๋์งํ๊ฒ๋ ๋งค์ฐ ์ ์ ๋น์จ๋ก ์ฆ, ์ ๋ฆฌ์ง๋ฐฉ์ฐ์ด ์ฝ 10% ์ดํ์ธ)์ ํผํฉ๋ฌผ๋ก ์กฐ์ฑ๋์ด ์๋ค.๊ณ ๊ธฐ์ฌํ ์ธ์ ์ฌ์ฉ๊ฐ๋ฅํ ํฉ์ฑ์ ๋ ํต์์ ์ธ ์๋ฏธ์ ์ง๋ฐฉ์ ๋๋ ์ง๋ฐฉ์ ๊ตฌ์ฑํ๋ '๊ธ๋ฆฌ์ธ๋กค ๋๋ ํ๋กํ๋ ๊ธ๋ฆฌ์ฝ์ ์ฅ์์ ์ง๋ฐฉ์ฐ ์์คํ
๋ฅด'๋ฅผ ํฌํจํ๋ ๊ฒ๋ง์ผ๋ก ํ์ ํ์๊ณ , ์ด ์ฌ๊ฑด ํนํ๋ฐ๋ช
์ ์์ธํ ์ค๋ช
์ ํฌํจ๋ 19๊ฐ์ง์ ์ค์์์์๋ ๋ชจ๋ ํธ๋ฆฌ๊ธ๋ฆฌ์ธ๋ผ์ด๋ ๊ตฌ์กฐ๋ฅผ ๊ฐ๋ ์ง๋ฐฉ์ฐ ์์คํ
๋ฅด์ธ ์๋ฌผ์ ๋ง์ ์ฌ์ฉํ๊ณ ์์ผ๋ฉฐ, ์ด ์ฌ๊ฑด ํนํ๋ฐ๋ช
์ ์ฐ์ ์ผ ์ ์ ์ถ์๋ ๋ค๋ฅธ ์กฐ์ฑ๋ฌผ์ ๊ดํ ๋ฐ๋ช
์์๋ ์๋ฌผ์ ๋ ์ฅ์ ์ง๋ฐฉ์ฐ์ ๊ธ๋ฆฌ์ธ๋กค ๋๋ ํ๋กํ๋ ๊ธ๋ฆฌ์ฝ์์คํ
๋ฅด์ ๊ฐ์ ํฉ์ฑ์ ๋ง์ ์ฌ์ฉํ์ฌ ์จ ์ ์ ์ข
ํฉํ๋ฉด ์ด ์ฌ๊ฑด ์ 1, 3ํญ ๋ฐ๋ช
์ ๊ตฌ์ฑ์ธ '์ค์ผ'์ 'ํธ๋ฆฌ๊ธ๋ฆฌ์ธ๋ผ์ด๋์ ๊ตฌ์กฐ๋ฅผ ๊ฐ๊ณ ์์จ์์ ์ก์ฒด์ํ๋ก ์๊ฑฐ๋, ๋๋ฌผ์ ์ฒด์จ์์ ์ก์ฒด์ํ๋ก ์๋ ๊ฒ'์ผ๋ก ํด์ํ์ฌ์ผ ํ๋ค.
๋์๊ฐ, ์ด์ ๊ฐ์ ์๋ฏธ๋ฅผ ๊ฐ์ง ์ด ์ฌ๊ฑด ์ 1, 3ํญ ๋ฐ๋ช
์ '์ค์ผ'๊ณผ ํ์ธ๋์๋ฐ๋ช
์ '์ด์ฐํ ์ฝํ๋กค'์ ๋๋นํ๋ฉด, ์ด์ฐํ ์ฝํ๋กค์ ํ ์ฝํ๋กค๊ณผ ์์ธํธ์ฐ(์ด์ฐ)์ด ๋ฐ์ํ์ฌ ์์ฑ๋๋ ํฉ์ฑ์ ์ ์ผ์ข
์ผ๋ก์, ๋ชจํต์ธ ๋ฒค์กฐํผ๋์ ์ 6์์ ์ด์ฐ์ด ๊ฒฐํฉํ ํํ๋ก, ์ด ์์น์์๋ง ์์คํ
๋ฅด ๊ตฌ์กฐ๋ฅผ ๊ฐ๋ ๊ฒ์ด๊ณ , ๊ธฐ๋ณธ์ ์ผ๋ก 3๊ฐ์ ์์คํ
๋ฅด ๊ตฌ์กฐ๋ฅผ ๊ฐ๋ ํธ๋ฆฌ๊ธ๋ฆฌ์ธ๋ผ์ด๋์ ์ง๋ฐฉ์ฐ ์์คํ
๋ฅด์๋ ๊ตฌ์กฐ์ ์ผ๋ก๋ ์๋นํ ์ฐจ์ด๊ฐ ์์ด์, ์ด์ฐํ ์ฝํ๋กค์ ์ด ์ฌ๊ฑด ์ 1, 3ํญ ๋ฐ๋ช
์ '์ค์ผ'๊ณผ ๋์ผํ ๊ตฌ์ฑ์ด๋ผ๊ณ ํ ์ ์์ผ๋ฏ๋ก ํ์ธ๋์๋ฐ๋ช
์ ์ด ์ฌ๊ฑด ์ 1, 3ํญ ๋ฐ๋ช
์ ๊ถ๋ฆฌ๋ฒ์์ ์ํ๋ค๊ณ ๋ณด๊ธฐ ์ด๋ ต๋ค.
๊ทธ๋ผ์๋ ๋ถ๊ตฌํ๊ณ , ์์ฌ์ ์ด์ ๋ฌ๋ฆฌ ํ๋จํ์๋๋ฐ, ์ด๋ฌํ ์์ฌํ๊ฒฐ์๋ ํนํ์ฒญ๊ตฌ๋ฒ์์ ํด์์ ๊ดํ ๋ฒ๋ฆฌ๋ฅผ ์คํดํ์ฌ ํ๊ฒฐ์ ๊ฒฐ๊ณผ์ ์ํฅ์ ๋ฏธ์น ์๋ฒ์ด ์๊ณ , ์ด๋ฅผ ์ง์ ํ๋ ์๊ณ ์ด์ ์ ์ฃผ์ฅ์ ์ด์ ๊ฐ ์๋ค.
2. ํ์ธ๋์๋ฐ๋ช
์ด ์ด ์ฌ๊ฑด ํนํ๋ฐ๋ช
์ ํนํ์ฒญ๊ตฌ๋ฒ์ ์ 19ํญ์ ๊ถ๋ฆฌ๋ฒ์์ ์ํ๋์ง์ ๊ดํ์ฌ
๊ฐ. ์์ฌ์, ์ด ์ฌ๊ฑด ํนํ๋ฐ๋ช
์ ํนํ์ฒญ๊ตฌ๋ฒ์ ์ 19ํญ(์ดํ '์ด ์ฌ๊ฑด ์ 19ํญ ๋ฐ๋ช
'์ด๋ผ๊ณ ํ๋ค)์ ์ด ์ฌ๊ฑด ์ 1ํญ ๋ฐ๋ช
์ ์กฐ์ฑ๋ฌผ์ ์ฃผ์ฌ์ ๋ฐฉ๋ฒ์ผ๋ก ๋๋ฌผ์ ํฌ์ฌํจ์ ์์ง๋ก ํ๋ ๋ฐฉ๋ฒ์ ๋ฐ๋ช
์ด๊ณ ํ์ธ๋์๋ฐ๋ช
์ ๋ฌผ๊ฑด์ ๋ฐ๋ช
์ธ๋ฐ, ๋ฐฉ๋ฒ์ ๋ฐ๋ช
์ ๋ณดํธ๋ฒ์๋ ๊ทธ ๋ฐฉ๋ฒ์ ์ฌ์ฉํ๋ ํ์์ ํํ๋ฏ๋ก, ์ด ์ฌ๊ฑด ์ 19ํญ ๋ฐ๋ช
์ ์กฐ์ฑ๋ฌผ์ ์ฃผ์ฌ์ ๋ฐฉ๋ฒ์ผ๋ก ํฌ์ฌํ๋ ๋ฐฉ๋ฒ์๋ง ๊ทธ ํจ๋ ฅ์ด ๋ฏธ์น ๊ฒ์ด์ด์, ๋ฌผ๊ฑด์ ๋ฐ๋ช
์ธ ํ์ธ๋์๋ฐ๋ช
์ด ์ด์ ๋๋นํ ์ ์์ ๋งํผ ๊ตฌ์ฒด์ ์ผ๋ก ํน์ ๋์ด ์์ง ์์ผ๋ฏ๋ก, ์ด ์ฌ๊ฑด ์ฌํ์ ์ฐจ์์๋ ์ฌํ์ฒญ๊ตฌ์ ๋์์ธ ํ์ธ๋์๋ฐ๋ช
์ ๋ํ์ฌ ์ด ์ฌ๊ฑด ์ 19ํญ ๋ฐ๋ช
๊ณผ ๋๋นํ ์ ์์ ์ ๋๋ก ํน์ ์ ์ด๊ตฌํ์ฌ ๊ทธ ๋ณด์ ์ ๋ช
ํ๊ณ ๋ณด์ ์ ๋ถ์ํ๊ฑฐ๋ ๋ณด์ ์ด ๋ถ๊ฐ๋ฅํ ๊ฒฝ์ฐ์๋ ๊ทธ ์ฌํ์ฒญ๊ตฌ๋ฅผ ๊ฐํํ์ด์ผ ํจ์๋ ๋ถ๊ตฌํ๊ณ ๋ณด์ ์ ๋ช
ํ์ง ์๋ํ ์๋ชป์ด ์๋ค๋ ์ทจ์ง๋ก ํ๋จํ์๋ค.
๋. ํนํ๊ถ์ ๊ถ๋ฆฌ๋ฒ์ํ์ธ์ฌํ์ ์ฒญ๊ตฌํจ์ ์์ด์ ์ฌํ์ฒญ๊ตฌ์ ๋์์ด ๋๋ ํ์ธ๋์๋ฐ๋ช
์ ๋นํด ํนํ๋ฐ๋ช
๊ณผ ์๋ก ๋๋นํ ์ ์์ ๋งํผ ๊ตฌ์ฒด์ ์ผ๋ก ํน์ ๋์ด์ผ ํ๋๋ฐ, ๊ทธ ํน์ ์ ์ํด์ ๋์๋ฌผ์ ๊ตฌ์ฒด์ ์ธ ๊ตฌ์ฑ์ ์ ๋ถ ๊ธฐ์ฌํ ํ์๋ ์์ง๋ง, ์ ์ด๋ ํนํ๋ฐ๋ช
์ ๊ตฌ์ฑ์๊ฑด๊ณผ ๋๋นํ์ฌ ๊ทธ ์ฐจ์ด์ ์ ํ๋จํจ์ ํ์ํ ์ ๋๋ก ํนํ๋ฐ๋ช
์ ๊ตฌ์ฑ์๊ฑด์ ๋์ํ๋ ๋ถ๋ถ์ ๊ตฌ์ฒด์ ์ธ ๊ตฌ์ฑ์ ๊ธฐ์ฌํ์ฌ์ผ ํ๊ณ , ๋ง์ฝ ํ์ธ๋์๋ฐ๋ช
์ด ๋ถ๋ช
ํํ์ฌ ํนํ๋ฐ๋ช
๊ณผ ๋๋นํ ์ ์์ ์ ๋๋ก ๊ตฌ์ฒด์ ์ผ๋ก ํน์ ๋์ด ์์ง ์๋ค๋ฉด ํนํ์ฌํ์์ผ๋ก์๋ ์์ง๋ณ๊ฒฝ์ด ๋์ง ์๋ํ๋ ๋ฒ์ ๋ด์์ ํ์ธ๋์๋ฐ๋ช
์ ์ค๋ช
์ ๋ฐ ๋๋ฉด์ ๋ํ ๋ณด์ ์ ๋ช
ํ์ฌ์ผ ํ๋ค( ๋๋ฒ์ 2001. 8. 21. ์ ๊ณ 99ํ2372 ํ๊ฒฐ, 2005. 4. 29. ์ ๊ณ 2003ํ656 ํ๊ฒฐ ๋ฑ ์ฐธ์กฐ).
์ ๋ฒ๋ฆฌ์ ๊ธฐ๋ก์ ์ํ๋ฉด, ํผ๊ณ ๊ฐ ์๊ทน์ ๊ถ๋ฆฌ๋ฒ์ํ์ธ์ฌํ์ ์ฒญ๊ตฌํ๋ฉด์ ์ ์ถํ ํ์ธ๋์๋ฐ๋ช
์ ์ค๋ช
์์๋ ํผ๊ณ ๊ฐ ์ค์ํ๋ค๋ ์กฐ์ฑ๋ฌผ, ์กฐ์ฑ๋ฌผ์ ์ฑ์, ์ฌ์ฉ๋ฐฉ๋ฒ, ์ ์กฐ๋ฐฉ๋ฒ์ด ๋ชจ๋ ๊ธฐ์ฌ๋์ด ์๊ธฐ๋ ํ์ง๋ง, ์ด ์ฌ๊ฑด ํนํ๋ฐ๋ช
์ ๋ฌผ๊ฑด์ ๋ฐ๋ช
์ธ ์กฐ์ฑ๋ฌผ๊ณผ ๊ทธ ๋ฌผ๊ฑด์ ์ฌ์ฉ๋ฐฉ๋ฒ, ์ ์กฐ๋ฐฉ๋ฒ์ด ๊ฐ๊ฐ ๋ณ๊ฐ์ ์ฒญ๊ตฌํญ์ผ๋ก ์ด๋ฃจ์ด์ ธ ์๊ณ , ํผ๊ณ ๋ ์์ฌ์ ์ด๋ฅด๊ธฐ๊น์ง ํ์ธ๋์๋ฐ๋ช
์ด ์ด ์ฌ๊ฑด ํนํ๋ฐ๋ช
์ ์กฐ์ฑ๋ฌผ๊ณผ ๊ทธ ๊ตฌ์ฑ ๋ฐ ํจ๊ณผ์์ ์ฐจ์ด๊ฐ ์๋ค๊ณ ์ผ๊ดํ์ฌ ์ฃผ์ฅํด ์จ ์ ์ ๋น์ถ์ด ๋ณด๋ฉด, ํ์ธ๋์๋ฐ๋ช
์ ๋ฌผ๊ฑด์ ๋ฐ๋ช
์ผ๋ก ํน์ ๋ ๊ฒ์ด๋ผ๊ณ ๋ด์ด ์๋นํ๊ณ , ํ์ธ๋์๋ฐ๋ช
์ ์ค๋ช
์์ ๊ธฐ์ฌ๋ ์ฌ์ฉ๋ฐฉ๋ฒ์ด๋ ์ ์กฐ๋ฐฉ๋ฒ๊น์ง๋ ํ์ธ๋์๋ฐ๋ช
์ ์ผ๋ถ๋ฅผ ๊ตฌ์ฑํ๋ ๊ฒ์ด๋ผ๊ณ ํ ์ ์์ผ๋ฏ๋ก, ๊ฒฐ๊ตญ ํ์ธ๋์๋ฐ๋ช
์ ์ด ์ฌ๊ฑด ์ 19ํญ ๋ฐ๋ช
์ ๊ตฌ์ฑ์์์ธ ์ฌ์ฉ๋ฐฉ๋ฒ์ ๋์ํ๋ ๊ตฌ์ฒด์ ์ธ ๊ตฌ์ฑ์ ๊ธฐ์ฌ๊ฐ ์๋ ๊ฒฝ์ฐ์ ํด๋นํ๋ค.
๋ฐ๋ผ์ ์์ฌ์ ์์ ๊ฐ์ ์ธ์ ยทํ๋จ์ ์ ๋นํ๊ณ {์์ ๊ฐ์ ๊ฒฝ์ฐ์ ๊ตฌ ํนํ๋ฒ (1986. 12. 31. ๋ฒ๋ฅ ์ 3891ํธ๋ก ๊ฐ์ ๋๊ธฐ ์ ์ ๊ฒ) ์ 64์กฐ ์ 2ํธ ์์ ์ ๊ฐ์ ์นจํด ํด๋น ์ฌ๋ถ์ ํ๋จ์ด ๊ฐ๋ฅํ ์๋ ์์ผ๋, ์ด์ ๊ดํ ๊ตฌ์ฒด์ ์ธ ์ฃผ์ฅ์ด ์์ฌ์ ์ ์ถ๋ ๋ฐ ์์ผ๋ฏ๋ก ์์ฌ์ด ํ์ธ๋์๋ฐ๋ช
์ด ์ด ์ฌ๊ฑด ์ 19ํญ ๋ฐ๋ช
๊ณผ ๋๋นํ ์ ์์ ์ ๋๋ก ํน์ ๋์ง ์์๋ค๊ณ ๋ณธ ๊ฒ์ ์ ๋นํ๋ค.} ๊ฑฐ๊ธฐ์ ์๊ณ ์ด์ ๋ก ์ฃผ์ฅํ๋ ๋ฐ์ ๊ฐ์ ๊ถ๋ฆฌ๋ฒ์ํ์ธ์ฌํ์ ๊ดํ ๋ฒ๋ฆฌ์คํด ๋ฑ์ ์๋ฒ์ด ์๋ค.
3. ๊ทธ๋ฌ๋ฏ๋ก ์์ฌํ๊ฒฐ ์ค ์ด ์ฌ๊ฑด ํนํ๋ฐ๋ช
์ ํนํ์ฒญ๊ตฌ๋ฒ์ ์ 1ํญ, ์ 3ํญ์ ๊ดํ ๋ถ๋ถ์ ํ๊ธฐํ๊ณ , ์ด ๋ถ๋ถ ์ฌ๊ฑด์ ๋ค์ ์ฌ๋ฆฌยทํ๋จํ๊ฒ ํ๊ธฐ ์ํ์ฌ ์์ฌ๋ฒ์์ ํ์กํ๊ณ , ํผ๊ณ ์น๊ณ์ฐธ๊ฐ์ธ์ ๋๋จธ์ง ์๊ณ ๋ฅผ ๊ธฐ๊ฐํ๊ธฐ๋ก ๊ด์ฌ ๋๋ฒ๊ด์ ์๊ฒฌ์ด ์ผ์น๋์ด ์ฃผ๋ฌธ๊ณผ ๊ฐ์ด ํ๊ฒฐํ๋ค.
๋๋ฒ๊ด ๊ณ ํ์ฒ (์ฌํ์ฅ) ์ค์ฌ์ ๊ฐ์ ์ฑ(์ฃผ์ฌ)
|
|
๋๊ธ 0๊ฐ
๋ก๊ทธ์ธ ํ์๋ฉด, ํ๋ก ๋๊ธ์ ๋ฑ๋กํ์ค ์ ์์ต๋๋ค.
๋ค์ด๋ฒ ๊ฒ์
๋ธ๋ก๊ทธ
์นดํ
๋ด์ค
์น์ฌ์ดํธ
|
|
[ ์ฐธ์กฐํ๋ก ์ฒด๊ณ๋ ]
-
[ ๋ฒ๊ด/๋๋ฒ๊ด ํ๊ทธ]
|